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英文名称：Yeast extract
中文别名：酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物
CAS号：8013-01-2
含量：氮含量7.22%
外观：深褐色糊状，或浅淡色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。产品规格: BR 强化指标： 总氮量: ≥7.0% 浓度: ≥70巴林 氮根: < 5% 炽灼残渣: ≤15% 无凝固型蛋白 重金属（以铅计）: ≤0.0025。
用途：酵母提取物是以酵母经水解、分离、精制、真空低温浓缩而成。主要用于生化试剂、微生物培养基、调味品、增香剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂、营养食品滋补剂、医药工业蛋白制品等。
储存方法：本制品有很强的吸湿性，置于阴凉干燥处存放，用后密封，防潮。
包装：25公斤/塑桶